French food and cooking words (A2–B1). Ingredients, cooking methods, kitchen utensils, recipes, restaurant ordering, dietary needs, and traditional French cuisine with example sentences and English translations.
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| Word | Translation | Example |
|---|---|---|
| la carotteA1 Le légume orange : « des carottes râpées ». « La carotte et le bâton » : récompense et punition. | carrot | Ajoutez les carottes coupées en rondelles dans la soupe. Add the carrots cut into rounds to the soup. |
| l'oignonA1 Masculin. « une soupe à l'oignon ». « Occupe-toi de tes oignons ! » = de tes affaires (familier). | onion | Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Sauté the onion in a little olive oil. |
| la tomateA1 « une salade de tomates », « une sauce tomate ». | tomato | Les tomates du jardin sont bien mûres en été. The garden tomatoes are very ripe in summer. |
| la pomme de terreA1 « des pommes de terre sautées ». Familier : la patate. Les frites en viennent. | potato | On prépare une purée de pommes de terre pour le dîner. We are making mashed potatoes for dinner. |
| l'ailA2 Masculin. « une gousse d'ail », « du poulet à l'ail ». | garlic | L'ail donne beaucoup de goût à ce plat. Garlic gives a lot of flavor to this dish. |
| le poivronA2 Le légume rouge, vert ou jaune : « des poivrons grillés ». Le poivre = l'épice. | bell pepper | J'aime les poivrons rouges grillés avec du fromage de chèvre. I like grilled red peppers with goat cheese. |
| les haricots vertsA2 Masculin pluriel. « des haricots verts à la vapeur ». Le h est aspiré : les haricots (pas de liaison). | green beans | Les haricots verts doivent cuire environ dix minutes. The green beans need to cook for about ten minutes. |
| le champignonA2 « une omelette aux champignons », « les champignons de Paris ». | mushroom | Les champignons de Paris sont parfaits pour cette sauce. Button mushrooms are perfect for this sauce. |
| la courgetteA2 Le légume vert allongé : « des courgettes farcies ». | zucchini | On peut faire des spaghettis de courgette pour un repas léger. You can make zucchini spaghetti for a light meal. |
| les épinardsA2 Masculin pluriel, toujours au pluriel en cuisine : « des épinards à la crème ». | spinach | Les épinards frais sont délicieux en salade. Fresh spinach is delicious in a salad. |
| la pommeA1 Fruit rond, rouge ou vert. | apple | La tarte aux pommes est mon dessert préféré. Apple pie is my favorite dessert. |
| la fraiseA1 « une tarte aux fraises », « des fraises à la crème ». | strawberry | En été, on mange des fraises avec de la crème chantilly. In summer, we eat strawberries with whipped cream. |
| le citronA1 « un jus de citron », « une tarte au citron ». Le citron vert = la lime. | lemon | Pressez un citron pour assaisonner le poisson. Squeeze a lemon to season the fish. |
| la poireA1 Le fruit : « une poire mûre ». Familier : une personne naïve : « Quelle poire ! » | pear | Les poires pochées au vin rouge sont un dessert classique. Pears poached in red wine are a classic dessert. |
| la ceriseA2 « un clafoutis aux cerises ». « La cerise sur le gâteau » : le détail final parfait. | cherry | Le clafoutis aux cerises est une spécialité du Limousin. Cherry clafoutis is a specialty from the Limousin region. |
| l'abricotA2 Masculin. Le fruit orangé d'été : « une confiture d'abricots ». | apricot | Les abricots sont délicieux en confiture ou en tarte. Apricots are delicious as jam or in a tart. |
| le bœufA2 La viande de bovin : « un bœuf bourguignon ». L'animal : le bœuf. Pluriel : les bœufs (« beu »). | beef | Le bœuf bourguignon mijote pendant trois heures. Beef bourguignon simmers for three hours. |
| le pouletA1 Volaille très courante : du poulet rôti. | chicken | Le poulet rôti du dimanche est une tradition familiale en France. Sunday roast chicken is a family tradition in France. |
| l'agneauB1 Jeune mouton ; sa viande. Masculin. | lamb | L'agneau de lait est servi avec des légumes de saison. Milk-fed lamb is served with seasonal vegetables. |
| le saumonA2 Le poisson rose : « du saumon fumé », « un pavé de saumon ». | salmon | Le saumon fumé se mange souvent avec des blinis. Smoked salmon is often eaten with blinis. |
| la crevetteA2 Le petit crustacé : « des crevettes roses », « des crevettes grillées ». | shrimp / prawn | Les crevettes doivent être décortiquées avant la cuisson. The shrimp must be peeled before cooking. |
| le thonA2 Le grand poisson : « une salade de thon », « du thon en boîte ». | tuna | Le thon frais se cuisine très bien grillé ou cru. Fresh tuna cooks very well grilled or raw. |
| le fromageA1 Produit laitier : camembert, brie, comté. | cheese | En France, le fromage se déguste souvent avant le dessert. In France, cheese is often enjoyed before dessert. |
| le beurreA1 « du beurre demi-sel », « cuisiner au beurre ». Base de la cuisine française. | butter | Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Melt the butter in a saucepan over low heat. |
| la crème fraîcheA2 La crème épaisse légèrement acidulée, essentielle en cuisine française : « une sauce à la crème fraîche ». | fresh cream / sour cream | Ajoutez deux cuillères de crème fraîche en fin de cuisson. Add two spoonfuls of fresh cream at the end of cooking. |
| la farineA2 Poudre de blé pour le pain et les gâteaux. | flour | Mélangez la farine et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse. Mix the flour and eggs until you get a smooth batter. |
| le selA1 Assaisonnement de base : sel et poivre. | salt | N'oubliez pas d'ajouter une pincée de sel. Don't forget to add a pinch of salt. |
| le poivreA1 L'épice : « sel et poivre », « du poivre noir moulu ». Le légume = le poivron. | pepper | Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Season with salt and pepper to your taste. |
| le persilA2 L'herbe aromatique verte : « du persil haché ». Le l final ne se prononce généralement pas. | parsley | Parsemez le plat de persil frais avant de servir. Sprinkle fresh parsley over the dish before serving. |
| le thymB1 L'herbe de Provence : « un bouquet de thym et de laurier ». Prononcé « tin ». | thyme | Le thym et le laurier parfument ce ragoût. Thyme and bay leaf add flavor to this stew. |
| la moutardeA2 Le condiment piquant : « la moutarde de Dijon ». « La moutarde me monte au nez » = je m'énerve. | mustard | La moutarde de Dijon est un incontournable de la cuisine française. Dijon mustard is a staple of French cuisine. |
| le vinaigreA2 Le condiment acide : « une vinaigrette à l'huile et au vinaigre ». | vinegar | Préparez une vinaigrette avec du vinaigre de cidre et de l'huile d'olive. Make a vinaigrette with cider vinegar and olive oil. |
| la confitureA1 Les fruits cuits au sucre : « des tartines de confiture de fraises ». | jam / preserves | Ma grand-mère fait de la confiture de fraises chaque été. My grandmother makes strawberry jam every summer. |
| le painA1 Aliment de base : une baguette de pain. | bread | Le pain frais de la boulangerie sent merveilleusement bon. Fresh bread from the bakery smells wonderful. |
| la baguetteA1 Le pain long emblématique : « une baguette bien cuite ». Aussi : les baguettes chinoises ; la baguette magique. | baguette (French bread) | On achète une baguette tous les matins à la boulangerie. We buy a baguette every morning at the bakery. |
| le croissantA1 Viennoiserie du petit-déjeuner. | croissant | Les croissants chauds au beurre sont irrésistibles au petit-déjeuner. Warm butter croissants are irresistible at breakfast. |
| le gâteauA1 La pâtisserie sucrée : « un gâteau d'anniversaire ». Pluriel : les gâteaux. « C'est du gâteau ! » = c'est facile. | cake | J'ai préparé un gâteau au chocolat pour l'anniversaire. I made a chocolate cake for the birthday. |
| la pâtisserieA2 Gâteau ; magasin de gâteaux. | pastry / pastry shop | Cette pâtisserie propose des éclairs au café et des tartes aux fruits. This pastry shop offers coffee eclairs and fruit tarts. |
| la crêpeA1 Fine galette : une crêpe au sucre. | crepe / pancake | En Bretagne, les crêpes se mangent avec du cidre. In Brittany, crepes are eaten with cider. |
| le plat du jourA2 Le plat proposé ce jour-là au restaurant, souvent moins cher : « Quel est le plat du jour ? » | dish of the day / daily special | Le plat du jour est un filet de cabillaud à la crème. The daily special is a cod fillet in cream sauce. |
| l'entréeA2 Premier plat du repas ; aussi : porte d'accès. Féminin. | starter / appetizer | En entrée, je prendrai une soupe à l'oignon. As a starter, I'll have an onion soup. |
| le dessertA1 Douceur à la fin du repas. | dessert | Pour le dessert, il y a une crème brûlée ou une mousse au chocolat. For dessert, there is a crème brûlée or a chocolate mousse. |
| l'additionA2 Féminin. La note à payer au restaurant : « L'addition, s'il vous plaît ! » | the bill / check | Excusez-moi, pourriez-vous nous apporter l'addition ? Excuse me, could you bring us the bill? |
| le menuA1 La formule à prix fixe : « le menu à 25 euros ». La liste des plats = la carte. | set menu / menu | Le menu à vingt-cinq euros comprend entrée, plat et dessert. The twenty-five euro set menu includes starter, main, and dessert. |
| le serveurA1 Sert les clients au restaurant. | waiter | Le serveur nous a recommandé le poisson du jour. The waiter recommended the fish of the day. |
| la carte des vinsB1 La liste des vins du restaurant : « demander la carte des vins ». | wine list | Pourriez-vous nous montrer la carte des vins, s'il vous plaît ? Could you show us the wine list, please? |
| la réservationA2 Place retenue à l'avance. | reservation | J'ai fait une réservation pour quatre personnes à vingt heures. I made a reservation for four people at eight o'clock. |
| le petit-déjeunerA1 Le repas du matin : « prendre le petit-déjeuner ». En Belgique/Suisse/Québec : le déjeuner. | breakfast | Le petit-déjeuner français typique comprend un café et des tartines. A typical French breakfast includes coffee and toast. |
| le déjeunerA1 Le repas de midi en France : « une pause déjeuner ». En Belgique/Suisse/Québec : le repas du matin. | lunch | Le déjeuner est souvent le repas principal en France. Lunch is often the main meal in France. |
| le dînerA1 Le repas du soir en France : « inviter des amis à dîner ». En Belgique/Suisse/Québec : le repas de midi. | dinner | Nous dînons généralement vers vingt heures en semaine. We usually have dinner around eight o'clock on weekdays. |
| le goûterA2 Petit repas des enfants vers seize heures. | afternoon snack | Les enfants prennent un goûter après l'école vers seize heures. Children have an afternoon snack after school around four o'clock. |
| la recetteA2 Instructions pour cuisiner : la recette des crêpes. | recipe | Cette recette de quiche lorraine est très facile à réaliser. This quiche lorraine recipe is very easy to make. |
| la casseroleA2 Récipient pour cuire à l'eau. | saucepan | Faites chauffer l'eau dans une grande casserole. Heat the water in a large saucepan. |
| la poêleA2 Pour frire : cuire à la poêle. | frying pan | Faites chauffer un peu d'huile dans la poêle. Heat a little oil in the frying pan. |
| le fouetB1 L'ustensile pour battre : « monter les blancs au fouet ». | whisk | Battez les blancs en neige avec un fouet. Beat the egg whites stiff with a whisk. |
| le fourA2 Pour cuire : un gâteau au four. | oven | Préchauffez le four à cent quatre-vingts degrés. Preheat the oven to one hundred and eighty degrees. |
| le marchéA1 Vente en plein air : le marché du samedi. | market | Nous allons au marché chaque samedi pour acheter des produits frais. We go to the market every Saturday to buy fresh produce. |
| la boucherieA2 Le magasin de viande : « acheter un rôti à la boucherie ». | butcher shop | J'achète ma viande à la boucherie du quartier. I buy my meat at the neighborhood butcher shop. |
| la boulangerieA1 Où on achète le pain et les croissants. | bakery | La boulangerie du coin ouvre à six heures et demie. The corner bakery opens at six thirty. |
| le rayonA2 La partie d'un magasin : « le rayon frais, le rayon boulangerie ». Aussi : le rayon de soleil. | aisle / section (in a store) | Vous trouverez les pâtes dans le rayon épicerie. You'll find the pasta in the grocery aisle. |
| le bioA2 Les aliments issus de l'agriculture biologique : « manger bio », « le rayon bio ». | organic (food) | De plus en plus de Français achètent des produits bio. More and more French people buy organic products. |
| le vin rougeA1 « un verre de vin rouge », « un bordeaux rouge ». | red wine | Ce vin rouge accompagne parfaitement un plateau de fromages. This red wine pairs perfectly with a cheese platter. |
| le caféA1 Boisson noire et chaude ; aussi : le bistrot. | coffee | En France, le café se boit généralement après le repas. In France, coffee is generally drunk after the meal. |
| la tisaneA2 L'infusion de plantes sans théine : « une tisane de camomille avant de dormir ». | herbal tea | Une tisane à la camomille aide à bien dormir. Chamomile herbal tea helps you sleep well. |
| le jus d'orangeA1 « un jus d'orange pressé au petit-déjeuner ». | orange juice | Un jus d'orange pressé est plus sain qu'un jus industriel. Freshly squeezed orange juice is healthier than processed juice. |
| le terroirB2 Le caractère d'un lieu donné à ses produits : « les produits du terroir », « un vin de terroir ». | terroir / local character | Les produits du terroir sont très appréciés dans la gastronomie française. Local terroir products are highly valued in French cuisine. |
| l'apéritifA2 Masculin. La boisson et le moment convivial avant le repas : « prendre l'apéritif ». Familier : l'apéro. | aperitif / pre-dinner drinks | L'apéritif est un moment convivial avant le repas. The aperitif is a convivial moment before the meal. |
| la gastronomieB1 L'art de la bonne cuisine : « La gastronomie française est classée à l'UNESCO. » | gastronomy | La gastronomie française est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. French gastronomy is listed as a UNESCO World Heritage. |
| le bistrotA2 Le petit café-restaurant typique : « déjeuner dans un bistrot parisien ». On écrit aussi bistro. | bistro / small restaurant | Ce petit bistrot sert des plats traditionnels à des prix raisonnables. This little bistro serves traditional dishes at reasonable prices. |
| la fromagerieA2 Le magasin de fromages : « La fromagerie propose plus de cent fromages. » | cheese shop | La fromagerie du village propose plus de cinquante variétés. The village cheese shop offers more than fifty varieties. |
| la charcuterieA2 Les viandes préparées : jambon, saucisson, pâté ; aussi le magasin qui les vend. | cold cuts / deli meats | Un plateau de charcuterie est parfait pour l'apéritif. A charcuterie platter is perfect for aperitifs. |
| le foie grasB1 La spécialité de foie d'oie ou de canard, servie aux fêtes : « du foie gras sur du pain grillé ». | foie gras | Le foie gras est souvent servi pendant les fêtes de fin d'année. Foie gras is often served during the end-of-year holidays. |
| cuisinerA1 Préparer les repas : J'aime cuisiner. | to cook | J'adore cuisiner des plats du monde entier le week-end. I love cooking dishes from around the world on weekends. |
| mijoterB1 Cuire longtemps à feu doux : « laisser mijoter deux heures ». Au figuré : préparer en secret. | to simmer / to stew | Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant trente minutes. Let the sauce simmer on low heat for thirty minutes. |
| grillerA2 Cuire à feu vif : « griller de la viande », « du pain grillé ». | to grill / to toast | Faites griller les tranches de pain avant de les tartiner. Toast the bread slices before spreading them. |
| émincerB1 Couper en tranches très fines : « émincer un oignon ». | to slice thinly / to mince | Émincez les oignons finement et faites-les revenir. Thinly slice the onions and sauté them. |
| mélangerA2 Mettre ensemble : mélanger les ingrédients. | to mix / to blend | Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier. Mix all the ingredients in a large salad bowl. |
| assaisonnerB1 Ajouter sel, poivre et condiments : « assaisonner la salade ». | to season | Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et du jus de citron. Season the salad with olive oil and lemon juice. |
| fouetterB1 Battre vivement : « fouetter la crème ». « La crème fouettée ». | to whisk / to whip | Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Whip the cream until it is nice and firm. |
| pétrirB1 Travailler la pâte avec les mains : « pétrir la pâte à pain ». | to knead | Pétrissez la pâte pendant dix minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple. Knead the dough for ten minutes until it is supple. |
| flamberB2 Arroser d'alcool et enflammer : « flamber des crêpes au Grand Marnier ». | to flambé | Le chef flambe les crêpes Suzette avec du Grand Marnier. The chef flambés the crêpes Suzette with Grand Marnier. |
| enfournerB1 Mettre au four : « enfourner le gratin pour trente minutes ». | to put in the oven | Enfournez le gratin pendant vingt-cinq minutes à deux cents degrés. Put the gratin in the oven for twenty-five minutes at two hundred degrees. |
| éplucherB1 Enlever la peau : éplucher les pommes de terre. | to peel | Épluchez les pommes de terre avant de les faire bouillir. Peel the potatoes before boiling them. |
| râperB1 Réduire en petits filaments : « râper du fromage, des carottes râpées ». | to grate | Râpez du fromage sur les pâtes avant de servir. Grate some cheese over the pasta before serving. |
| saupoudrerB1 Répandre une poudre : « saupoudrer de sucre glace ». | to sprinkle | Saupoudrez le gâteau de sucre glace après cuisson. Sprinkle the cake with powdered sugar after baking. |
| napperB2 Recouvrir d'une couche de sauce : « napper le gâteau de chocolat fondu ». | to coat / to drizzle (with sauce) | Nappez le poisson de sauce au beurre blanc. Coat the fish with white butter sauce. |
| dégusterB1 Goûter avec attention et plaisir : « déguster un grand vin ». Synonyms: savourer | to savor / to taste (with appreciation) | Nous avons dégusté un excellent vin de Bourgogne. We savored an excellent Burgundy wine. |
| commanderA2 Demander un plat : Vous avez commandé ? | to order (food) | Avez-vous déjà commandé ou souhaitez-vous encore quelques minutes ? Have you already ordered or would you like a few more minutes? |
| servirA2 Apporter le plat : Le dîner est servi ! Servir à : être utile. | to serve | Ce plat se sert tiède avec une salade verte. This dish is served warm with a green salad. |
| réchaufferA2 Chauffer à nouveau : « réchauffer les restes au micro-ondes ». | to reheat / to warm up | Réchauffez les restes au micro-ondes avant de les manger. Reheat the leftovers in the microwave before eating them. |
| congelerA2 Conserver par le froid : « congeler de la viande ». Les produits surgelés. | to freeze | Vous pouvez congeler cette soupe pendant trois mois. You can freeze this soup for three months. |
| découperA2 Couper en morceaux : « découper le poulet ». | to cut up / to carve | Mon père découpe toujours le rôti à table pendant les fêtes. My father always carves the roast at the table during holidays. |
| se régalerB1 Prendre un grand plaisir à manger : « On s'est régalés ! » Aussi : bien s'amuser. | to enjoy one's food / to feast | On s'est régalés au restaurant hier soir, c'était excellent ! We had a wonderful meal at the restaurant last night! |
| délicieuxA2 Très bon au goût. Féminin : délicieuse. | delicious | Ce gâteau est absolument délicieux, quelle est la recette ? This cake is absolutely delicious, what is the recipe? |
| savoureuxC1 Plein de saveur, délicieux : « un plat savoureux » ; au figuré : « une anecdote savoureuse ». Synonyms: délicieux | tasty / flavorful | Le chef prépare des plats savoureux avec des ingrédients simples. The chef prepares tasty dishes with simple ingredients. |
| épicéA2 Fort en épices, piquant. Synonyms: piquant | spicy | Ce curry est trop épicé pour les enfants. This curry is too spicy for children. |
| fadeB1 Sans goût : « une soupe fade ». Contraire : savoureux, relevé. | bland / tasteless | La soupe est un peu fade, il faudrait ajouter du sel. The soup is a bit bland, you should add some salt. |
| sucréA2 Avec du sucre : trop sucré. | sweet | Les enfants préfèrent les desserts sucrés aux desserts aux fruits. Children prefer sweet desserts to fruit desserts. |
| saléA2 Avec du sel : « trop salé » ; non sucré : « des crêpes salées ». Familier : « L'addition est salée ! » = chère. | salty / savory | En France, les crêpes salées se mangent souvent au dîner. In France, savory crepes are often eaten at dinner. |
| amerB1 Goût fort comme le café noir. Féminin : amère. | bitter | Le chocolat noir est un peu amer, mais excellent pour la santé. Dark chocolate is a bit bitter, but excellent for health. |
| fondantB1 Qui fond en bouche : « un fondant au chocolat », « une viande fondante ». | melt-in-the-mouth / tender | Le moelleux au chocolat est fondant au centre et croustillant à l'extérieur. The chocolate lava cake is soft in the center and crispy on the outside. |
| croustillantB2 Qui croque sous la dent : « une baguette croustillante ». Au figuré : piquant : « des détails croustillants ». | crispy / crunchy | Les frites doivent être bien croustillantes à l'extérieur. The fries should be nice and crispy on the outside. |
| moelleuxB1 Doux et tendre : « un gâteau moelleux », « un moelleux au chocolat ». | soft / moist (cake texture) | Ce gâteau est incroyablement moelleux grâce au yaourt. This cake is incredibly moist thanks to the yogurt. |
| onctueuxB2 D'une douceur crémeuse : « une sauce onctueuse ». Synonyms: crémeux | creamy / smooth | Cette soupe de potiron est onctueuse et réconfortante. This pumpkin soup is creamy and comforting. |
| fraisA2 Récent : du pain frais ; un peu froid : Il fait frais. Féminin : fraîche. | fresh / cool | Achetez des produits frais de saison pour une meilleure qualité. Buy fresh seasonal products for better quality. |
| artisanalB1 Fait à la main selon la tradition : « un pain artisanal ». Pluriel : artisanaux. | artisanal / handcrafted | Ce pain artisanal est fabriqué avec des méthodes traditionnelles. This artisanal bread is made with traditional methods. |
| cruB1 Pas cuit : du poisson cru. | raw | Le steak tartare est préparé avec de la viande de bœuf crue. Steak tartare is prepared with raw beef. |
| grilléA2 Cuit au gril : « des légumes grillés », « du pain grillé ». | grilled | Le poisson grillé au barbecue est un classique de l'été. Barbecue-grilled fish is a summer classic. |
| rôtiA2 Cuit au four à feu vif : « un poulet rôti ». Aussi nom : « un rôti de bœuf ». | roasted | Le poulet rôti aux herbes de Provence est un plat familial. Chicken roasted with Provençal herbs is a family dish. |
| copieuxB1 Abondant : « un petit-déjeuner copieux ». Synonyms: abondant, généreux | hearty / copious | Le repas était très copieux, je n'ai plus faim. The meal was very hearty, I'm not hungry anymore. |
| légerA2 Facile à digérer, peu calorique : « un repas léger ». Contraire : lourd, copieux. | light (food) | Je préfère un repas léger le soir pour mieux dormir. I prefer a light meal in the evening to sleep better. |
| nourrissantB1 Qui nourrit bien : « un plat nourrissant pour l'hiver ». Synonyms: nutritif | nourishing / filling | Les lentilles sont très nourrissantes et riches en protéines. Lentils are very nourishing and rich in protein. |
| équilibréB1 Avec de bonnes proportions de tout : « un repas équilibré » ; aussi une personne stable. | balanced | Un repas équilibré doit contenir des protéines, des légumes et des féculents. A balanced meal should contain protein, vegetables, and starches. |
| gourmandA2 Qui aime manger : « Je suis gourmand de chocolat. » Aussi : généreux : « une assiette gourmande ». | greedy / fond of food | Mon fils est très gourmand, il adore le chocolat. My son has a sweet tooth, he loves chocolate. |
| fait maisonB1 Préparé sur place, pas industriel : « une tarte fait maison ». Label officiel des restaurants. | homemade | Tous nos desserts sont faits maison avec des produits locaux. All our desserts are homemade with local products. |
| végétarienA2 Sans viande ni poisson : un plat végétarien. | vegetarian | De plus en plus de restaurants proposent des menus végétariens. More and more restaurants offer vegetarian menus. |
| sans glutenB1 Sans blé ni céréales à gluten : « un menu sans gluten ». | gluten-free | Le restaurant propose plusieurs options sans gluten. The restaurant offers several gluten-free options. |
| avoir faimA1 Ressentir le besoin de manger : « J'ai très faim ! » Avec avoir, pas être. | to be hungry | J'ai très faim, est-ce qu'on peut déjeuner maintenant ? I'm very hungry, can we have lunch now? |
| avoir soifA1 Ressentir le besoin de boire : « J'ai soif, un verre d'eau s'il te plaît. » | to be thirsty | Les enfants ont soif après avoir joué dehors toute la journée. The children are thirsty after playing outside all day. |
| être au régimeB1 Suivre une alimentation limitée pour maigrir : « Pas de gâteau pour moi, je suis au régime. » | to be on a diet | Elle est au régime depuis le mois de janvier. She has been on a diet since January. |
| mettre la tableA2 Préparer la table pour le repas. | to set the table | Les enfants, mettez la table, le dîner est bientôt prêt ! Children, set the table, dinner is almost ready! |
| faire les coursesA1 Acheter la nourriture. | to do the grocery shopping | Je fais les courses le samedi matin au marché. I do the grocery shopping on Saturday mornings at the market. |
| à emporterA2 À manger ailleurs : une pizza à emporter. | to go / takeaway | Je voudrais un café et un croissant à emporter, s'il vous plaît. I'd like a coffee and a croissant to go, please. |
| bon appétitA1 La formule avant de manger : « Bon appétit à tous ! » | enjoy your meal | Le repas est servi, bon appétit à tous ! The meal is served, enjoy your meal, everyone! |
| à la carteB1 En choisissant plat par plat, sans menu fixe : « commander à la carte ». | à la carte / from the menu | Vous pouvez commander à la carte ou choisir le menu du jour. You can order à la carte or choose the daily set menu. |
| un cordon bleuB2 Un excellent cuisinier : « Sa grand-mère est un vrai cordon bleu ! » Aussi : le plat pané au jambon-fromage. | an excellent cook / cordon bleu | Ma mère est un vrai cordon bleu, tout ce qu'elle cuisine est délicieux. My mother is an excellent cook, everything she cooks is delicious. |
| de saisonB1 Produit au bon moment de l'année : « des fruits de saison », « des légumes de saison ». | seasonal / in season | Manger des fruits de saison est meilleur pour l'environnement. Eating seasonal fruit is better for the environment. |
| la levureA2 Un ingrédient qui fait gonfler la pâte. | yeast | N’oublie pas la levure, sinon la brioche ne montera pas du tout. Don’t forget the yeast, otherwise the brioche won’t rise at all. |
| dorerA2 Faire prendre une couleur brune et brillante à la cuisson. Synonyms: rissoler, colorer | to brown / to turn golden | Faites dorer les oignons dans un peu de beurre avant d’ajouter la viande. Brown the onions in a little butter before adding the meat. |
| égoutterA2 Faire s’écouler l’eau d’un aliment après la cuisson. Synonyms: essorer, filtrer | to drain | Il faut bien égoutter les pâtes avant de les mélanger à la sauce. You have to drain the pasta well before mixing it with the sauce. |
| parfuméA2 Qui a une odeur et un goût agréables et marqués. Synonyms: aromatique, savoureux | fragrant / flavored | Cette sauce est joliment parfumée au thym et à l’ail nouveau. This sauce is nicely flavored with thyme and new garlic. |
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