Chinois pour voyager50 phrases en chinois pour votre voyage, avec la prononciation

Saluer, remercier, s’excuser, attirer l’attention et dire qu’on ne comprend pas.

1. 你好 / 早上好 nǐ hǎo → « ni³ haou³ », en fait ni² haou³ ; le h se souffle toujours / zǎoshang hǎo → « dzaou³ changg⁰ haou³ »
   Bonjour / Bonjour (le matin)
   Le pinyin note les quatre tons par un accent, que nous reprenons en chiffre dans la transcription : ¹ haut et plat, ² montant, ³ creux (descend puis remonte), ⁴ tombant sec, ⁰ atone et rapide. Un ton faux fait un autre mot — « tāng » 汤 c'est la soupe, « táng » 糖 le sucre — et il faut les tenir jusqu'au dernier mot, car notre accent de fin de phrase et notre intonation montante de question les effacent aussitôt. Deux tons ³ qui se suivent se disent ² puis ³, d'où « ni² haou³ ». En entrant dans une boutique on ne salue personne : le personnel lance « huānyíng guānglín » (bienvenue) sans attendre de réponse, un signe de tête suffit ; « nín hǎo » est la forme respectueuse des hôtels et des guichets.
   你好！ – 你好，欢迎光临。 — Bonjour ! – Bonjour, bienvenue.
2. 晚上好 wǎnshang hǎo → « ouann³ changg⁰ haou³ » : nn et ngg veulent dire qu'on prononce la consonne, jamais qu'on nasalise à la française
   Bonsoir
   À partir de la nuit tombée, vers dix-huit heures ; dans la rue tout le monde continue de dire « nǐ hǎo », et « wǎnshang hǎo » s'entend surtout à la réception d'un hôtel et dans les annonces, donc poli plutôt que bizarre. Piège : « wǎn'ān » est le bonne nuit du coucher, jamais un au revoir en sortant du restaurant. Piège de lecture : les finales -an, -en, -in, -ian ne sont pas nos nasales ; « wǎn » se dit « ou-ann », a bien ouvert puis n détaché, comme dans « Anne ».
   晚上好，两位。 – 好的，这边请。 — Bonsoir, nous sommes deux. – Très bien, par ici.
3. 请 qǐng → « tchingg³ » : tch mouillé, i bien franc, puis ng au fond de la gorge; rien à voir avec la nasale de « vingt »
   S'il vous plaît
   Contrairement à notre « s'il vous plaît » rejeté en fin de phrase, « qǐng » se place en TÊTE, devant le verbe : « qǐng gěi wǒ… » (donnez-moi…). Le chinois y recourt beaucoup moins que nous ; les vrais adoucisseurs sont « máfan nǐ » (désolé de vous déranger) avant une demande, « qǐngwèn » (puis-je vous demander) avant une question, et un « xièxie » final. Lecture : j, q et x défient tous nos réflexes — j se dit « dj » mouillé, q « tch » mouillé et soufflé, x « ch » mouillé, tous trois le sourire aux lèvres et toujours suivis d'un i ou d'un u français.
   请给我一杯水。 – 好的。 — Donnez-moi un verre d'eau, s'il vous plaît. – Très bien.
4. 谢谢 xièxie → « chié⁴chié⁰ » : x se dit « ch » mouillé, et la deuxième syllabe est légère, presque sans ton
   Merci
   La réponse est « bú kèqi » (ne soyez pas si poli) ou « bú yòng xiè ». Piège chinois : le pourboire n'existe nulle part, ni au restaurant, ni en taxi, ni à l'hôtel ; on vous rendra la monnaie laissée sur la table et les applications de paiement n'ont aucun écran de pourboire. Un « xièxie » net est tout le pourboire attendu ; « duō xiè » veut dire merci beaucoup.
   谢谢你！ – 不客气。 — Merci ! – Je vous en prie.
5. 不好意思 bù hǎoyìsi → « bou⁴ haou³yi⁴sseu⁰ » : le u du pinyin est notre « ou », donc « bou » et jamais « bu »
   Excusez-moi / Pardon
   L'excuse à tout faire : aborder un inconnu, bousculer quelqu'un, interrompre le personnel ; pour de vraies excuses, dites « duìbuqǐ ». Piège pour un Français : on n'attend pas d'être vu du serveur, on l'appelle « fúwùyuán ! » à voix haute à travers la salle, ou l'on presse le bouton d'appel posé sur la table — c'est normal et nullement impoli, et sans cela personne ne viendra. « Qǐngwèn » ouvre une question adressée à un inconnu.
   不好意思，可以点菜吗？ – 可以，您说。 — Excusez-moi, on peut commander ? – Oui, je vous écoute.
6. 让一下 / 借过 ràng yíxià → « jangg⁴ yi²chia⁴ » / jièguò → « djié⁴gouo⁴ » : le r chinois se dit comme le j de « jour », langue retroussée, jamais notre r râclé
   Laissez-moi passer / Pardon, je passe
   « Ràng yíxià », c'est « laissez passer un instant », et « jièguò » la même chose en un mot ; « máfan » placé devant adoucit. Dans le métro, dites-le devant les portes et le passage se fait. Piège pour un Français : la distance entre les corps est bien plus courte qu'ici et une épaule qui vous frôle sans un mot n'a rien d'agressif ; écartez-vous des portes avant qu'elles ne s'ouvrent, car ceux qui descendent passent d'abord, en théorie.
   麻烦让一下，我要下车。 – 哦，好。 — Pardon, laissez-moi passer, je descends. – Ah, d'accord.
7. 是 / 不是 shì / bú shì → « cheu⁴ » / « bou² cheu⁴ » : sh se dit « ch » la langue retroussée, et le i n'est ici qu'un bourdonnement
   Oui / Non
   Le chinois n'a ni oui ni non uniques : on reprend le verbe de la question. « Shì » / « bú shì » répond à « est-ce que c'est… ? », « duì » veut dire « c'est exact », « hǎo de » vaut « d'accord », et « yào » / « bú yào » répond à « en voulez-vous ? ». Le non poli aux vendeurs de rue, aux rabatteurs et à la question du sac plastique posée à chaque caisse, c'est « bú yào, xièxie » avec un petit geste de la main. « Bù » passe au ton ² devant un ton ⁴, d'où « bú yào ».
   要袋子吗？ – 不要，谢谢。 — Vous voulez un sac ? – Non, merci.
8. 您会说英语吗？ nín huì shuō Yīngyǔ ma → « ninn² houeï⁴ chouo¹ yingg¹u³ ma⁰ » : le ü de « yǔ » est exactement notre u; un cadeau pour un francophone formal
   Parlez-vous anglais ?
   « Nín » est le vouvoiement, réservé au personnel et aux aînés, très présent dans le nord ; « nǐ » passe partout et c'est ce qu'on vous renverra. La réponse sera « yìdiǎndiǎn » (un tout petit peu) ou un signe de tête négatif, puis le téléphone sortira : la plupart des gens préfèrent taper dans une application de traduction plutôt que parler, alors tendez le vôtre et la conversation redevient normale. « Ma » en fin de phrase transforme n'importe quel énoncé en question — et cette question se dit sans monter la voix, sous peine d'écraser les tons.
   请问，您会说英语吗？ – 一点点。 — Excusez-moi, parlez-vous anglais ? – Un tout petit peu.
9. 我听不懂 wǒ tīng bu dǒng → « ouo³ tingg¹ bou⁰ doungg³ » : « wǒ » se dit « ouo », et les ng finaux se prononcent au fond de la gorge, sans nasaliser
   Je ne comprends pas
   Mot à mot « j'écoute mais je ne saisis pas ». Enchaînez sur « qǐng shuō màn yìdiǎn » (parlez plus lentement) ou « wǒ bú huì Zhōngwén » (je ne parle pas chinois), qui remet la conversation à zéro. En pratique on passe vite au clavier : gardez le nom de votre hôtel et vos destinations enregistrés en caractères, car le pinyin, que presque personne ne lit couramment, ne dira rien à votre interlocuteur.
   我听不懂。请说慢一点。 – 好，好。 — Je ne comprends pas. Parlez plus lentement, s'il vous plaît. – D'accord, d'accord.
10. 再见 zàijiàn → « dzaï⁴djiènn⁴ » : le z se dit « dz », et la finale -ian se lit « iènn », è ouvert puis n franc, jamais « ien » nasal
    Au revoir
    L'au revoir passe-partout. Vous entendrez sans cesse « bàibài » et, en sortant d'une boutique ou d'un restaurant, « màn zǒu » (marchez lentement, c'est-à-dire prenez soin de vous) : un « xièxie » suffit en retour. Rien de physique ne l'accompagne : ni bise, ni poignée de main, ni accolade — on salue de la voix et d'un signe de tête, et une main tendue met souvent mal à l'aise. Sortir d'un magasin sans rien acheter ne demande aucun au revoir.
    谢谢，再见！ – 慢走。 — Merci, au revoir ! – Bonne route (littéralement « marchez lentement »).

Obtenir une table, commander, payer et rester poli à table.

1. 两位 liǎng wèi → « liangg³ oueï⁴ » : le w se lit « ou », et -ang c'est un a ouvert suivi de ng, surtout pas notre « an »
   Une table pour deux (littéralement « deux personnes »)
   On vous accueille par « jǐ wèi ? » (combien de personnes ?) : répondez par le nombre suivi de « wèi », le classificateur poli des personnes, ou montrez vos doigts. Piège : deux se dit « liǎng » et jamais « èr » devant un classificateur — « liǎng wèi », « liǎng ge ». Dans les adresses courues on prend un numéro d'attente (« qǔ hào ») appelé sur un écran, et à table un QR code remplace souvent le serveur.
   几位？ – 两位。 – 好，里面请。 — Combien de personnes ? – Deux. – Bien, entrez donc.
2. 我要… wǒ yào → « ouo³ yaou⁴ » : la finale -ao se lit a + ou, jamais comme notre « au » de « chaud » structure
   Je voudrais… / Je prends…
   Le moule : « wǒ yào » plus un nombre, un classificateur et l'objet (« yí fèn » une portion, « yì bēi » un verre, « yì píng » une bouteille). Cela ne sonne pas « je veux » comme chez nous, c'est simplement la façon de commander. La ligne qui sauve un voyageur français : « bú yào là » (sans piment) ou « wēi là » (peu épicé), car la cuisine du Sichuan et du Hunan brûle bien plus que ne l'annonce aucune carte.
   我要一份宫保鸡丁。我要一瓶啤酒。 — Je prends un poulet gōngbǎo. Je prends une bouteille de bière.
3. 请给我菜单 qǐng gěi wǒ càidān → « tchingg³ gueï³ ouo³ tsaï⁴dann¹ » : le c se dit « ts » soufflé, et le -an final se termine sur un n net
   La carte, s'il vous plaît
   Piège chinois : dans beaucoup de restaurants urbains il n'existe plus de carte papier. On scanne l'autocollant QR posé sur la table avec WeChat ou Alipay, on commande dans le mini-programme, souvent en payant d'avance, et les plats arrivent ; certains exigent un numéro de téléphone chinois et presque aucun n'est traduit, alors servez-vous de la traduction par appareil photo de votre téléphone ou demandez « zhǐzhì càidān », la carte papier que la plupart gardent justement pour ces cas. Les cartes en photos avec les prix sont courantes et le doigt suffit.
   请给我菜单。有英文菜单吗？ – 扫桌上的二维码点餐。 — La carte, s'il vous plaît. Vous avez une carte en anglais ? – Scannez le QR code sur la table pour commander.
4. 来一杯咖啡 lái yì bēi kāfēi → « laï² yi⁴ beï¹ ka¹feï¹ » : la finale -ei se lit « eï », é fermé puis i, et le k est bien soufflé
   Un café, s'il vous plaît (on vous demandera lequel)
   « Kāfēi » tout seul vous vaut la question en retour. L'équivalent du café allongé est « Měishì » (américain), le café au lait « nátiě » (latte), et « rè de » / « bīng de » veut dire chaud / glacé : n'espérez ni expresso serré au comptoir ni café crème, la tasse chinoise est grande et souvent glacée. Piège : les chaînes chinoises (Luckin, Manner, Cotti) vivent de la commande par application, très remisée, et le comptoir vous renverra vers le QR code même s'il prend les commandes ; le thé reste la boisson par défaut, servi avec de l'eau chaude gratuite.
   来一杯咖啡。 – 美式还是拿铁？热的还是冰的？ – 热美式。 — Un café, s'il vous plaît. – Américain ou latte ? Chaud ou glacé ? – Un américain chaud.
5. 热水 / 冰水 rè shuǐ / bīng shuǐ → « jeu⁴ choueï³ » / « bingg¹ choueï³ » : r et sh se disent la langue retroussée, et le e seul se lit « eu »
   Eau chaude / eau glacée (la question des boissons)
   Personne ne vous demandera « plate ou gazeuse » et la carafe d'eau fraîche n'existe pas : l'eau gratuite arrive chaude (« rè shuǐ ») ou tiède, en théière ou en thermos, le froid passant pour mauvais pour la santé. Demandez « bīng shuǐ » et vous obtiendrez au mieux une bouteille payante, souvent un refus poli. L'eau du robinet ne se boit nulle part ; l'eau minérale « kuàngquánshuǐ » coûte deux ou trois yuans et l'eau gazeuse « qìpàoshuǐ », vendue dans toutes les supérettes, ne figure presque jamais à la carte d'un restaurant ordinaire.
   服务员，有冰水吗？ – 只有热水和常温的。 — Serveur, vous avez de l'eau glacée ? – Seulement chaude ou à température ambiante.
6. 买单 mǎidān → « maï³dann¹ » : ton ³ creux sur « mǎi » (acheter) ; au ton ⁴, « mài », le mot voudrait dire vendre
   L'addition, s'il vous plaît
   L'addition n'arrive jamais d'elle-même : lancez « fúwùyuán, mǎidān » ou « jiézhàng », ou mimez une signature en l'air. Si vous avez commandé par QR code, vous avez peut-être déjà payé ; sinon on règle dans le même mini-programme, en scannant le code qu'on vous présente, ou à la caisse (« shōuyíntái ») près de la porte. Ni pourboire ni arrondi — et surtout on ne partage pas l'addition : une seule personne paie pour toute la table, on se dispute même l'honneur de payer, et les comptes se règlent ensuite entre amis par téléphone. Écoutez le ton : « mǎi » creux c'est acheter, « mài » tombant c'est vendre.
   服务员，买单！ – 扫码支付还是现金？ — Serveur, l'addition ! – Paiement par QR code ou en espèces ?
7. 可以刷卡吗？ kěyǐ shuākǎ ma → « keu³yi³ choua¹ka³ ma⁰ » : le e seul se dit « eu », le sh se prononce la langue retroussée
   Je peux payer par carte ?
   La Chine fonctionne au téléphone. Les terminaux de carte existent dans les hôtels, les grands magasins et les gros restaurants, mais beaucoup n'acceptent que UnionPay, et les cafés, taxis, échoppes et petites boutiques ne prennent qu'Alipay ou WeChat Pay : votre carte française y sera refusée. Installez Alipay (ou WeChat) AVANT de partir, validez votre identité avec le passeport et rattachez-y votre carte Visa ou Mastercard ; jusqu'à 200 yuans le paiement est sans frais, 3 % au-delà, et vous scannez ensuite le QR code du commerçant ou lui présentez le vôtre. Les espèces restent légalement obligatoires, mais un billet de 100 yuans laisse souvent une petite boutique sans monnaie.
   可以刷卡吗？ – 不行，微信或者支付宝。 — Je peux payer par carte ? – Non, WeChat ou Alipay.
8. 干杯！ gānbēi → « gann¹beï¹ » : deux tons ¹, hauts et plats du début à la fin ; le n de « gān » se détache, pas de nasale « gan »
   Santé ! (littéralement « videz le verre »)
   Piège : cela veut dire cul sec, et à la table d'un hôte cela peut se prendre au mot, verre après verre de « báijiǔ », l'alcool de grain à 40-60°. Dites « suíyì » (comme vous voulez) pour ne boire qu'une gorgée, personne ne s'en offusquera. Trinquez en tenant le bord de votre verre plus bas que celui d'un aîné ou d'un supérieur et portez au moins un toast à l'hôte : ici ce n'est pas le regard dans les yeux qui compte, c'est la hauteur du verre. Deux doigts tapotés sur la table remercient celui qui vous sert le thé — et ne vous étonnez pas du volume sonore, une salle bruyante est le signe d'un bon repas.
   来，干杯！ – 干杯！随意，随意。 — Allez, santé ! – Santé ! Comme vous voulez, comme vous voulez.
9. 请慢用 qǐng màn yòng → « tchingg³ mann⁴ youngg⁴ » : la finale -ong se dit « oungg », o fermé puis ng, jamais notre « on »
   Bon appétit (littéralement « prenez votre temps »)
   C'est le personnel qui le dit en posant le dernier plat (« cài qí le », les plats sont au complet) et vous répondez simplement « xièxie ». Entre amis on dit « mànmàn chī » (mangez lentement), mais on ne le lance jamais à la table voisine, contrairement à notre bon appétit. Le compliment à faire est « hěn hǎochī » (très bon), et « chī bǎo le » (je n'ai plus faim) arrête poliment un hôte qui continue de commander ; tout se partage au centre, comptez un plat par personne plus le riz.
   您的菜齐了，请慢用。 – 谢谢。……很好吃！ — Tous vos plats sont là, bon appétit. – Merci. … C'est délicieux !
10. 服务费 fúwùfèi → « fou²ou⁴feï⁴ » : trois syllabes, le w se disant simplement « ou » ; le u du pinyin n'est jamais notre u panneau
    Frais de service (ligne sur l'addition)
    Chez nous le service est compris et rien ne s'ajoute ; en Chine non plus, et le pourboire n'existe pas. Seuls les restaurants haut de gamme et les salles d'hôtel ajoutent un « fúwùfèi », des frais de service de 10 à 15 % annoncés sur la carte : c'est la seule ligne qui change le total. Deux petites surprises fréquentes : « chá wèi fèi », des frais de thé par personne dans les restaurants cantonais et les dim sum, et « cānjù fèi », un ou deux yuans pour le couvert scellé sous plastique. L'un et l'autre sont parfaitement normaux.
    本店收取10%服务费。 – 茶位费每位5元。 — Cet établissement applique 10 % de frais de service. – Frais de thé : 5 yuans par personne.

Demander les prix, payer, regarder sans acheter et lire les deux panneaux qui comptent.

1. …多少钱？ … duōshao qián → « douo¹chaou⁰ tchiènn² » : « uo » se lit « ouo » et -ian se lit « iènn », è ouvert puis n franc structure
   … c'est combien ?
   Le moule est inversé par rapport au nôtre : l'objet d'abord, « duōshao qián » ensuite, ou bien le doigt et la phrase toute seule. La réponse tombe en « kuài », le mot parlé du yuan (les étiquettes écrivent 元), et sera de toute façon tapée sur une calculatrice de téléphone. Piège de marché : fruits, thé et viande se vendent au « jīn », qui vaut 500 g et non un kilo, si bien qu'un prix qui paraît doux est en réalité double. « Miǎnfèi » veut dire gratuit.
   这个多少钱？ 一斤多少钱？ — Celui-ci, c'est combien ? Et le jīn (500 g), c'est combien ?
2. 太贵了 tài guì le → « taï⁴ goueï⁴ leu⁰ » : la finale -ui se lit « oueï », et le « le » final est atone, presque avalé
   C'est trop cher
   Le marchandage est attendu sur les marchés, dans les bazars à touristes et devant tout étal sans étiquette, où le premier prix annoncé à un étranger peut valoir plusieurs fois le vrai : proposez le tiers ou la moitié, coupez la poire en deux, et faire mine de partir vous fera rappeler. Il est en revanche déplacé, et sans le moindre effet, en centre commercial, en supermarché, dans les chaînes et partout où le prix est imprimé. « Piányi yìdiǎn » veut dire « un peu moins cher ».
   太贵了，便宜一点吧。 – 那给你八十。 — C'est trop cher, faites un petit effort. – Va pour quatre-vingts, alors.
3. 微信还是支付宝？ Wēixìn háishi Zhīfùbǎo → « oueï¹chinn⁴ haï²cheu⁰ djeu¹fou⁴baou³ » : zh se dit « dj » la langue retroussée, x « ch » mouillé
   WeChat ou Alipay ? (la question posée à la caisse)
   À la caisse, la question n'est pas espèces ou carte mais quelle application. Répondez par le nom de l'application, ou par « xiànjīn » (espèces) et « shuākǎ » (carte) là où on les accepte. Deux gestes possibles : vous scannez leur QR code imprimé et tapez le montant (« sǎomǎ »), ou vous ouvrez votre code de paiement et c'est le commerçant qui vous scanne. « Háishi » est le « ou » des questions ; les deux applications acceptent une carte étrangère une fois qu'elle y est rattachée.
   微信还是支付宝？ – 支付宝。 – 好，扫这个。 — WeChat ou Alipay ? – Alipay. – Bien, scannez ceci.
4. 麻烦给我小票 máfan gěi wǒ xiǎopiào → « ma²fann⁰ gueï³ ouo³ chiaou³piaou⁴ » : x = « ch » mouillé, g toujours dur, et -ao se lit a + ou
   Le ticket de caisse, s'il vous plaît
   Piège : il existe deux reçus. Le « xiǎopiào » est le ticket de caisse ; avec un paiement par téléphone, votre preuve est la trace laissée dans l'application et beaucoup de commerces n'impriment plus rien. La « fāpiào » est la facture fiscale officielle : on vous demandera « yào fāpiào ma ? » et, sauf note de frais, répondez « bú yòng ». La détaxe (« tuìshuì », environ 9 %) n'existe que dans les magasins portant l'autocollant 退税 : dépensez-y au moins 200 yuans dans la même journée, réclamez le formulaire (« tuìshuì shēnqǐngdān ») et la fāpiào en caisse, puis présentez-vous au comptoir de l'aéroport dans les 90 jours — impossible après coup.
   麻烦给我小票。 – 要发票吗？ – 不用，小票就行。 — Le ticket de caisse, s'il vous plaît. – Vous voulez une fāpiào ? – Non, le ticket suffit.
5. 我随便看看 wǒ suíbiàn kànkan → « ouo³ soueï²biènn⁴ kann⁴kann⁰ » : -ian se dit « iènn » et -an « ann », les deux n bien détachés
   Je regarde seulement, merci
   C'est la réponse à « xiǎng mǎi diǎn shénme ? » ou « xūyào bāngmáng ma ? » (besoin d'aide ?). Piège pour un client français habitué qu'on le laisse tranquille : une vendeuse vous suivra pas à pas dans tout le magasin, c'est du service et non de la méfiance, et cette phrase avec un sourire suffit à l'apaiser. Le verbe doublé (« kànkan ») rend la chose légère : juste un coup d'œil.
   想买点什么？ – 我随便看看，谢谢。 — Vous cherchez quelque chose ? – Je regarde seulement, merci.
6. 就这些 jiù zhèxiē → « djiô⁴ djeu⁴chié¹ » : attention, la finale -iu se lit « iô » et le « ou » du pinyin est notre « ô », pas notre « ou »
   Ce sera tout, merci
   Clôt la commande à un étal, dans une boulangerie ou à un comptoir de rue, après « hái yào bié de ma ? » (autre chose ?). « Bú yào le » (rien de plus) fait le même travail. Dans les boulangeries on se sert soi-même avec un plateau et des pinces ; sur les étals de fruits on montre du doigt, la balance pèse au « jīn » (500 g) et affiche le prix.
   还要别的吗？ – 就这些，谢谢。 — Vous désirez autre chose ? – Ce sera tout, merci.
7. 来一个这个 lái yí ge zhège → « laï² yi² gueu⁰ djeu⁴gueu⁰ » : le g reste toujours dur, d'où « gueu », et le e seul se dit « eu », jamais « é »
   Un de ceux-là, s'il vous plaît
   On montre du doigt et on le dit ; « lái » (apporter) est la façon amicale de commander à un comptoir. « Ge » est le classificateur passe-partout quand on ignore le bon (« yì bēi » pour un verre, « yí fèn » pour une portion, « yì zhāng » pour un billet) : le français n'a rien de tel, mais aucun nombre ne se dit sans lui. « Yī » change de ton devant le classificateur, « yí ge » mais « yì bēi » ; « zhège » c'est celui-ci et « nàge » celui-là.
   来一个这个。 – 这个吗？ – 对。 — Un de ceux-là, s'il vous plaît. – Celui-ci ? – C'est ça.
8. 有没有… yǒu méiyǒu → « yô³ meï²yô³ » : piège majeur, le « ou » du pinyin se dit « ô » à la française et jamais « ou » structure
   Vous avez… ?
   Le moule est « yǒu méiyǒu » (avoir pas-avoir) suivi de la chose, et la réponse tient en un mot : « yǒu » ou « méiyǒu ». Piège pour les achats : les tailles chinoises taillent une à deux tailles en dessous des nôtres, un XL local vaut souvent notre L, tandis que les pointures suivent l'échelle européenne que vous connaissez déjà. « Dà hào », « zhōng hào », « xiǎo hào » : grand, moyen, petit.
   有没有大一点的？ 有没有英文菜单？ — Vous avez un peu plus grand ? Vous avez une carte en anglais ?
9. 营业中 / 休息中 yíngyè zhōng → « yingg²yé⁴ djoungg¹ » / xiūxi zhōng → « chiô¹chi⁰ djoungg¹ » : zh = « dj » retroussé, x = « ch » mouillé panneau
   Ouvert / Fermé
   Les deux pancartes de porte, souvent sur un panneau à bascule ; « yíngyè shíjiān » annonce les horaires et 24小时 veut dire ouvert jour et nuit, courant pour les supérettes. Oubliez le dimanche fermé et la fermeture hebdomadaire : boutiques et centres commerciaux ouvrent sept jours sur sept, à peu près de dix à vingt-deux heures. En revanche beaucoup de restaurants baissent le rideau entre le service de midi et celui du soir, grosso modo de quatorze à dix-sept heures, et lancent « dǎyàng le » (c'est fermé) en fin de soirée ; « zàntíng yíngyè » signale une fermeture provisoire.
   营业时间 10:00–22:00。 – 不好意思，我们打烊了。 — Horaires d'ouverture 10h00–22h00. – Désolé, nous avons fermé pour ce soir.
10. 打折 / 收银台 dǎzhé → « da³djeu² » / shōuyíntái → « chô¹yinn²taï² » : ici encore le « ou » du pinyin donne « chô », surtout pas « chou » panneau
    Remise / Caisse
    Piège majeur : une remise chinoise annonce ce que vous PAYEZ, pas ce que vous économisez. « Dǎ bā zhé », c'est payer 80 %, donc −20 % ; « dǎ wǔ zhé », c'est moitié prix ; plus le chiffre est bas, meilleure est l'affaire, exactement l'inverse de nos étiquettes. « Tèjià » est un prix spécial, « qīngcāng » un déstockage, « mǎi yī sòng yī » un acheté un offert. « Shōuyíntái » est la caisse, où l'on paie après avoir choisi.
    全场打8折！ – 请到收银台付款。 — Tout le magasin à −20 % ! – Veuillez régler à la caisse.

Trouver son chemin, acheter un billet et lire les panneaux devant lesquels vous passez.

1. …在哪里？ … zài nǎlǐ → « dzaï⁴ na³li³ » (à Pékin « dzaï⁴ nar³ ») : le z se dit « dz », jamais le z français de « zéro » structure
   … c'est où ?
   Le moule : le lieu d'abord, « zài nǎlǐ » ensuite, précédé de « qǐngwèn » pour aborder quelqu'un. À Pékin vous entendrez « zài nǎr ». Piège : on vous répondra en ouvrant une application de cartes, et la vôtre risque de rester vide — Google Maps est bloqué et n'affiche presque rien en Chine, alors qu'Apple Plans, Baidu Maps et Amap (Gaode) fonctionnent ; installez-en une avant de partir et enregistrez votre hôtel en caractères.
   请问，火车站在哪里？ 洗手间在哪里？ — Excusez-moi, la gare, c'est où ? Les toilettes, c'est où ?
2. 洗手间在哪里？ xǐshǒujiān zài nǎlǐ → « chi³chô³djiènn¹ dzaï⁴ na³li³ » : x = « ch » mouillé, sh = « ch » retroussé, et « ou » = « ô »
   Où sont les toilettes ?
   « Xǐshǒujiān » (la pièce où l'on se lave les mains) est le mot poli, « cèsuǒ » celui des panneaux de rue. Bonne nouvelle : les toilettes publiques sont partout, gratuites, dans chaque station de métro et chaque centre commercial. Deux pièges : le papier manque souvent, emportez des mouchoirs, et hors hôtels et centres commerciaux attendez-vous à des toilettes à la turque. Sur les portes, 男 c'est hommes et 女 femmes.
   请问，洗手间在哪里？ – 直走，左边。 — Excusez-moi, où sont les toilettes ? – Tout droit, sur la gauche.
3. 火车站在哪里？ huǒchēzhàn zài nǎlǐ → « houo³tcheu¹djann⁴ dzaï⁴ na³li³ » : ch et zh se disent la langue retroussée, et le h se souffle, jamais muet
   Où est la gare ?
   « Huǒchēzhàn » est la gare ferroviaire, « gāotiězhàn » celle des trains à grande vitesse, « dìtiězhàn » une station de métro, « qìchēzhàn » une gare routière. Piège : les grandes villes comptent plusieurs gares (Pékin-Sud, Pékin-Ouest, Shanghai-Hongqiao), souvent très éloignées les unes des autres, donc vérifiez celle qui est imprimée sur votre billet avant de partir. Comptez aussi une bonne demi-heure de plus qu'en France : à l'entrée, contrôle des bagages aux rayons X et vérification du passeport.
   火车站在哪里？ – 坐地铁二号线，三站。 — Où est la gare ? – Prenez la ligne 2 du métro, trois stations.
4. 一张去上海的票 yì zhāng qù Shànghǎi de piào → « yi⁴ djangg¹ tchu⁴ changg⁴haï³ deu⁰ piaou⁴ » : le ü de « qù » est exactement notre u
   Un billet pour Shanghai, s'il vous plaît
   Piège : le train chinois est nominatif. Chaque billet est rattaché à un passeport, les trains à grande vitesse populaires se remplissent plusieurs jours à l'avance et il n'existe pas de billet papier. Réservez dans l'application 12306, qui a une version anglaise (inscrivez-vous avec le passeport et payez via Alipay ou WeChat, le paiement direct par carte étrangère passant mal), ou sur Trip.com moyennant une commission, puis présentez votre passeport au portique ; si la machine le refuse, prenez la file tenue par un agent (« réngōng tōngdào »). Le guichet (« shòupiàochù ») vend encore des places, passeport en main ; « èrděng zuò » est la seconde classe, le siège ordinaire.
   一张去上海的票，明天早上。 – 护照给我。 — Un billet pour Shanghai, demain matin. – Votre passeport, s'il vous plaît.
5. 几号检票口？ jǐ hào jiǎnpiàokǒu → « dji³ haou⁴ djiènn³piaou⁴kô³ » : j = « dj » mouillé, et « kǒu » se dit « kô » et non « kou »
   Quelle porte d'embarquement ? (le contrôle des billets)
   Dans une gare chinoise on attend dans un hall, jamais sur le quai : le tableau indique la porte d'embarquement (« jiǎnpiàokǒu », par exemple A12) de chaque train, elle ouvre un quart d'heure avant le départ, on y scanne son passeport et l'on descend ensuite sur le quai (« zhàntái »). Piège : la porte ferme cinq minutes avant le départ et ne rouvre pour personne, quel que soit l'argument. « Jǐ hào » veut dire « quel numéro ».
   去上海的车在几号检票口？ – A12，站台在楼下。 — Le train pour Shanghai part de quelle porte ? – A12, le quai est en bas.
6. 左 / 右 / 直走 zuǒ / yòu / zhí zǒu → « dzouo³ » / « yô⁴ » / « djeu² dzô³ » : z = « dz », zh = « dj » retroussé, et « ou » = « ô »
   Gauche / droite / tout droit
   Voici ce que contiendra la réponse : « zuǒ zhuǎn » ou « wǎng zuǒ guǎi » (tournez à gauche), « yòu zhuǎn » (à droite), « yìzhí zǒu » (tout droit), « lùkǒu » (le carrefour), « duìmiàn » (en face), « qiánmiàn » (devant, plus loin). Piège : à Pékin et dans les villes en damier on vous répondra en points cardinaux, « wǎng běi » (vers le nord), parce que les habitants pensent ainsi ; demandez-leur de montrer du doigt.
   一直走，到路口右转。 — Continuez tout droit, tournez à droite au carrefour.
7. 入口 / 出口 rùkǒu / chūkǒu → « jou⁴kô³ » / « tchou¹kô³ » : le r se dit comme le j de « jour », langue retroussée ; « ou » du pinyin = « ô » panneau
   Entrée / Sortie
   Sur toutes les gares, galeries et sites touristiques. Les sorties de métro portent des lettres et les indications se donnent ainsi (« cóng B chūkǒu chū », sortez par la sortie B) : notez la vôtre. Piège : à chaque entrée (« rùkǒu ») de métro les sacs passent aux rayons X et l'on peut vous demander de boire une gorgée de votre bouteille, une minute de routine ; dans la file on se tient bien plus près qu'en France et l'on se faufile volontiers, ce n'est pas dirigé contre vous, mais attendre trop poliment vous laissera sur le quai. « Jǐnjí chūkǒu » est la sortie de secours.
   地铁出口 B。 – 紧急出口。 — Sortie B du métro. – Sortie de secours.
8. 推 / 拉 tuī / lā → « toueï¹ » / « la¹ » : la finale -ui se lit « oueï », et les deux mots se disent sur un ton haut et plat panneau
   Poussez / Tirez
   Les mots des portes, un caractère chacun. « Àn » (appuyer) figure sur les boutons et les sonnettes, « kāi » / « guān » (ouvrir / fermer) dans les ascenseurs, et « zìdòngmén » signale une porte automatique. Les deux caractères portent à gauche la clé de la main, ce qui aide à les repérer d'un coup d'œil.
   推。 – 拉。 — Poussez. – Tirez.
9. 刷卡 / 扫码 shuākǎ / sǎomǎ → « choua¹ka³ » / « saou³ma³ » : sh = « ch » retroussé, s toujours sourd, et -ao se lit a + ou panneau
   Badgez / scannez (à l'entrée ET à la sortie)
   Rien à composter en Chine. Dans le métro on badge ou l'on scanne aux portillons à l'entrée et de nouveau à la sortie, car le tarif dépend de la distance : achetez un jeton au distributeur, ou utilisez le code transport intégré à Alipay (rubrique Transport, puis votre ville), qui accepte une carte étrangère rattachée dans la plupart des grandes villes, bus compris. Piège : sans enregistrement de sortie vous paierez le tarif maximal au guichet, et la fraude se paie plusieurs fois le prix du trajet, cinq fois à Shanghai. Le train, lui, ne se valide pas du tout : c'est le passeport qui fait le billet.
   请刷卡或扫码进站。 – 出站也要扫码。 — Badgez ou scannez votre code pour entrer. – À la sortie aussi, il faut scanner.
10. 公交站 gōngjiāo zhàn → « goungg¹djiaou¹ djann⁴ » : la finale -ong se lit « oungg », o fermé et ng au fond, surtout pas « on » panneau
    Arrêt de bus
    Le panneau de l'arrêt ; « zhàn » seul désigne n'importe quel arrêt ou gare, et « xià yí zhàn » (prochain arrêt) est l'annonce des bus et du métro, souvent répétée en anglais dans les grandes villes. Piège : on monte par l'avant et l'on badge aussitôt, on descend par l'arrière, et certaines villes font aussi badger à la descente ; le tarif unique de 1 ou 2 yuans se paie en pièces, mais le chauffeur ne rend jamais la monnaie. « Zhōngdiǎnzhàn » est le terminus.
    下一站，天安门东。请从后门下车。 — Prochain arrêt, Tiananmen Est. Descendez par la porte arrière.

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1. 我有预订 wǒ yǒu yùdìng → « ouo³ yô³ u⁴dingg⁴ » : le ü de « yù » est exactement notre u; un cadeau; alors que « yǒu » se dit « yô »
   J'ai une réservation
   La phrase d'arrivée ; donnez le nom de la réservation, idéalement affiché sur votre téléphone. Tendez votre passeport des DEUX mains, comme on tend ici une carte de visite ou une carte bancaire : à une main, le geste passe pour désinvolte. L'hôtel scanne le passeport et vous déclare à la police, exactement comme notre fiche de police : c'est la loi, rien d'inquiétant. Pièges : une caution (« yājīn ») s'ajoute souvent au prix de la chambre et vous est rendue au départ, et malgré la consigne officielle de 2024 certains petits hôtels prétendent encore ne pas pouvoir enregistrer un étranger, alors choisissez un établissement ayant des avis étrangers récents ; logé chez des amis, c'est à vous d'aller vous déclarer au commissariat sous 24 heures.
   你好，我有预订，名字是 Smith。 – 好的，请给我护照。 — Bonjour, j'ai une réservation au nom de Smith. – Très bien, votre passeport, s'il vous plaît.
2. 请给我房卡 qǐng gěi wǒ fángkǎ → « tchingg³ gueï³ ouo³ fangg²ka³ » : q = « tch » mouillé, et -ang c'est a ouvert plus ng, jamais « an »
   La carte de la chambre, s'il vous plaît
   « Fángkǎ » est la carte magnétique, « yàoshi » une clé métallique. Piège : lumière et climatisation ne fonctionnent que si la carte reste dans le boîtier près de la porte, alors demandez-en deux si vous êtes deux, faute de quoi votre téléphone cesse de charger dès que vous sortez. « Fángjiān » est la chambre ; beaucoup d'hôtels sautent les étages et les numéros contenant un 4, dont la prononciation évoque la mort.
   请给我房卡，808房间。 – 好的，房卡插这里取电。 — La carte de la chambre, s'il vous plaît, chambre 808. – Voilà ; glissez-la dans le boîtier pour avoir le courant.
3. Wi-Fi密码是多少？ mìmǎ shì duōshao → « mi⁴ma³ cheu⁴ douo¹chaou⁰ » : sh = « ch » retroussé, et le i de « shì » n'est qu'un bourdonnement
   Quel est le mot de passe du Wi-Fi ?
   « Mìmǎ » est le mot de passe, « wúxiàn » l'autre mot pour le Wi-Fi. Le vrai piège vient après la connexion : Google, Gmail, Google Maps, WhatsApp, Instagram et Facebook ne fonctionnent pas en Chine sans VPN, et ce VPN doit être installé AVANT le départ, car sur place on ne peut plus le télécharger. L'itinérance depuis la France ou une eSIM de voyage contourne le blocage, le Wi-Fi de l'hôtel non ; Apple Plans, Baidu Maps, Amap, Alipay, WeChat et Bing marchent normalement. Le Wi-Fi des cafés réclame souvent un numéro chinois pour recevoir le code par SMS.
   Wi-Fi密码是多少？ – 密码在房卡套上。 — Quel est le mot de passe du Wi-Fi ? – Il est sur la pochette de la carte de chambre.
4. 早餐几点？ zǎocān jǐ diǎn → « dzaou³tsann¹ dji³ diènn³ » : le c se dit « ts » soufflé, et -ian se lit « iènn », jamais notre « ien » nasal
   Le petit-déjeuner, c'est à quelle heure ?
   « Jǐ diǎn » demande l'heure et la réponse vient sous la forme « X diǎn dào Y diǎn ». « Hán zǎo » sur une réservation signifie petit-déjeuner inclus. Ne cherchez ni viennoiserie ni café filtre : le buffet chinois, c'est la bouillie de riz (« zhōu »), les brioches vapeur (« bāozi »), des nouilles, des beignets salés et des œufs, avec un coin occidental dans les grands hôtels. L'autre question utile : « jǐ diǎn tuìfáng ? » (le départ est à quelle heure ?), en général midi.
   早餐几点？在哪里？ – 七点到十点，二楼。 — Le petit-déjeuner, c'est à quelle heure ? Et où ? – De sept à dix heures, au premier étage.
5. 救命！ jiùmìng → « djiô⁴mingg⁴ » : deux tons ⁴ qui tombent net ; la finale -iu se lit « iô », et le ng se prononce sans nasaliser
   Au secours !
   À crier, tout le monde comprend ; « bāng wǒ yíxià » (donnez-moi un coup de main) est le « aidez-moi » ordinaire. Oubliez le 112 : la Chine a trois numéros, le 110 pour la police, le 120 pour les secours médicaux et le 119 pour les pompiers, et le 110 trouve un anglophone si vous demandez « Yīngyǔ ». Pour un sac arraché, criez « zhuā xiǎotōu ! » (au voleur !). Les rues sont sûres ; le danger, c'est la circulation, alors ne comptez jamais sur une voiture ou un scooter pour s'arrêter au feu vert piéton.
   救命！快叫救护车！ – 我打120。 — Au secours ! Vite, appelez une ambulance ! – J'appelle le 120.
6. 我需要看医生 wǒ xūyào kàn yīshēng → « ouo³ chu¹yaou⁴ kann⁴ yi¹cheungg¹ » : le ü de « xū » est notre u, et -eng se lit « eungg »
   J'ai besoin de voir un médecin
   Secours médicaux : 120. Piège : il n'existe ni médecin traitant ni cabinet de ville. On entre directement dans un hôpital (« yīyuàn »), on s'inscrit au guichet « guàhào » avec son passeport, on paie d'avance (téléphone, carte ou espèces) et l'on voit un médecin le jour même. Les hôpitaux publics sont bon marché, bondés et peu anglophones ; les grandes villes ont aussi des cliniques internationales anglophones aux tarifs occidentaux, alors gardez sous la main le numéro d'assistance de votre assurance. « Jízhěn », ce sont les urgences.
   我需要看医生，我肚子很疼。 – 去医院急诊。 — J'ai besoin de voir un médecin, j'ai très mal au ventre. – Allez aux urgences de l'hôpital.
7. 药店在哪里？ yàodiàn zài nǎlǐ → « yaou⁴diènn⁴ dzaï⁴ na³li³ » : -ian se lit « iènn », le z se dit « dz », et -ao se lit a + ou
   Où est la pharmacie ?
   Cherchez un grand caractère 药, souvent vert, ou « dà yàofáng » sur la devanture : ce n'est pas notre croix verte clignotante, mais il y en a presque à chaque pâté de maisons et beaucoup ferment tard. On y achète sans ordonnance la plupart des antidouleurs et des remèdes contre le rhume, entre des rayons entiers de médecine traditionnelle ; montrez le nom de la molécule et non la marque française, inconnue sur place. « Chǔfāng » veut dire ordonnance.
   请问，药店在哪里？ – 前面，绿色的招牌。 — Excusez-moi, où est la pharmacie ? – Un peu plus loin, l'enseigne verte.
8. 请帮我叫警察 qǐng bāng wǒ jiào jǐngchá → « tchingg³ bangg¹ ouo³ djiaou⁴ djingg³tcha² » : q et j sont mouillés, le ch de « chá » est retroussé
   Appelez la police, s'il vous plaît
   Police : 110, et non le 112. « Bāng wǒ » (aidez-moi) précède l'action ; « jǐngchá » c'est la police et « pàichūsuǒ » le poste de quartier où l'on déclare un vol (« bào'àn ») et où l'on obtient le procès-verbal écrit que réclameront votre assurance et le consulat. Piège : un passeport perdu, c'est d'abord ce procès-verbal, puis le consulat de France pour un laissez-passer, puis le bureau local de l'immigration pour un visa de remplacement avant de pouvoir reprendre l'avion — gardez une photo du passeport et du visa dans votre téléphone.
   请帮我叫警察，我的护照丢了。 – 我打110。 — Appelez la police, s'il vous plaît, j'ai perdu mon passeport. – J'appelle le 110.
9. 我迷路了 wǒ mílù le → « ouo³ mi²lou⁴ leu⁰ » : « lù » se dit « lou » ; avec le ü, « lǚ » (notre u), ce serait un tout autre mot
   Je suis perdu(e)
   Le chinois ne s'accorde pas : la phrase est la même pour un homme et pour une femme, sans le « e » de « perdue ». Enchaînez en montrant l'adresse en caractères sur votre téléphone, car le pinyin et les noms français ne disent rien à grand monde ; la carte de visite de l'hôtel joue le même rôle pour un chauffeur de taxi. « Yuǎn ma ? » (c'est loin ?) obtient une réponse utile.
   我迷路了，这是我的酒店。 – 哦，不远，直走。 — Je suis perdu, voici mon hôtel. – Ah, ce n'est pas loin, tout droit.
10. 可以帮我叫辆出租车吗？ kěyǐ bāng wǒ jiào liàng chūzūchē ma → « keu³yi³ bangg¹ ouo³ djiaou⁴ liangg⁴ tchou¹dzou¹tcheu¹ ma⁰ » : ch retroussé, et les deux u de « chūzūchē » se disent « ou »
    Vous pouvez m'appeler un taxi, s'il vous plaît ?
    Hôtels et restaurants en commandent un, en général par Didi (« Dīdī »), l'application chinoise de voitures avec chauffeur : elle existe en anglais, accepte les cartes étrangères et annonce le prix à l'avance, si bien qu'une fois installée vous n'aurez presque jamais besoin de cette phrase. Les taxis de rue (« chūzūchē ») sont au compteur, bon marché et acceptent souvent les espèces, mais le chauffeur ne parle pas un mot d'anglais : montrez-lui la destination en caractères. « Dǎchē » est le verbe « prendre un taxi ».
    可以帮我叫辆出租车吗？ – 可以，去哪里？ — Vous pouvez m'appeler un taxi ? – Bien sûr, pour aller où ?