Koreanisch für Touristen: Warum dein Trinkgeld zurückkommt und Kaffee Americano heißt
Die Szene wiederholt sich in Restaurants überall in Korea. Ein Besucher beendet ein gutes Essen, lässt einen Schein auf dem Tisch liegen, wie er es zu Hause täte, und geht zur Tür. Bevor er sie erreicht, holt ihn jemand vom Personal ein und gibt ihm das Geld zurück. In Korea gibt es kein Trinkgeld, nicht im Restaurant, nicht im Taxi, nicht im Hotel, und niemand ist beleidigt. Das Danke und ein Nicken sind das Trinkgeld.
Die Sätze unten entschärfen diese Falle und sieben weitere, und alle gehören zum kostenlosen Koreanisch-Reise-Kit.
Die Rechnung kommt nicht, und das Trinkgeld kommt zurück
In den meisten koreanischen Restaurants bringt niemand eine Rechnung an den Tisch. Du nimmst den Zettel, der am Tisch klemmt, oder stehst einfach auf und zahlst auf dem Weg hinaus an der Kasse neben der Tür. Wenn du nicht sicher bist, wo du zahlst, erledigt das 계산해 주세요 (gyesanhae juseyo, deutsch gelesen gjä-ssan-hä dschu-ssä-jo), und „ttaro gyesanhae juseyo“ bittet um getrennte Rechnung.
Dann sag 감사합니다 (gamsahamnida, gam-ssa-ham-ni-da) und geh. Nicht aufrunden und nichts auf dem Tisch liegen lassen. „Gomapseumnida“ tut es genauso; beide sind höflich genug für jeden. Das Lehrbuch-„cheonmaneyo“ für „gern geschehen“ sagt kaum jemand. Was du tatsächlich als Antwort hörst, ist „ne“ (klar), „anieyo“ (nichts zu danken) oder einfach eine Verbeugung.
Ein Kaffee ist ein Americano
Bestell „keopi“, und du bekommst eine Frage zurück: welchen? „Ein Kaffee“ heißt in Korea Americano, die Bestellung lautet also 아메리카노 하나 주세요 (amerikano hana juseyo, a-mä-ri-ka-no ha-na dschu-ssä-jo). Danach wirst du das ganze Jahr über gefragt „ttatteutan geo, aiseu?“ (heiß oder mit Eis?), und viele Einheimische nehmen ihn selbst im Januar kalt. Ein Milchkaffee ist „kape rate“ (카페라테). Cafés gibt es überall und bis spät: Ein Americano bei Starbucks kostet 4.700 Won, die günstigen Ketten (Mega, Compose, Paik's) verlangen 1.500 bis 2.500.
Quer durch den Raum zu rufen ist höflich
Um einen Kellner zu bekommen, sag 저기요 (jeogiyo, dscho-gi-jo), wörtlich „dort drüben“, deutlich quer durch den Raum. Wer es gewohnt ist zu warten, bis man bemerkt wird, dem kommt das unhöflich vor, aber es ist normal, und viele Restaurants haben für denselben Zweck einen Rufknopf am Tisch. Der Fehler ist, es als Entschuldigung zu benutzen. Für ein Anrempeln oder ein leichtes Sorry heißt das Wort 죄송합니다 (joesonghamnida, dschuä-ssong-ham-ni-da). Um eine fremde Person mit einer Frage zu unterbrechen, ist „sillyehamnida“ die höfliche Anrede.
„Jamsimanyo“, und welche Seite der Rolltreppe
잠시만요 (jamsimanyo, dscham-schi-man-jo) ist das Wort, mit dem du dich durch eine volle U-Bahn, einen Markt oder eine Schlange schiebst, und „naerilgeyo“ (ich steige aus) an der Tür lässt die Leute zur Seite treten. Es heißt auch „einen Moment“, du bekommst es also ständig vom Personal zu hören, und das ist keine Abfuhr. Die Falle sind Seouls Rolltreppen, auf denen rechts gestanden und links gegangen wird: Wer sich mit dem Koffer links hinstellt, bekommt von hinten ein spürbar schärferes „jamsimanyo“.
Die zwei Zeilen, die je zehn Prozent aufschlagen
Im gewöhnlichen Restaurant sind die Preise das, was du zahlst: kein Gedeck, kein Trinkgeld, und Beilagen und Wasser sind gratis. Landet ein Posten „seobiseu“ auf dem Tisch, ist das eine Zugabe des Wirts. Die Überraschung kommt in Hotels und gehobenen Restaurants. 부가세 별도 (bugase byeoldo, bu-ga-ssä bjol-do) heißt Mehrwertsteuer nicht enthalten, also 10 % dazu, und 봉사료 (bongsaryo, bong-ssa-rjo), Servicezuschlag, legt noch einmal 10 % obendrauf. „Bugase poham“ heißt, die Mehrwertsteuer ist enthalten und die Zahl endgültig.
In Kneipen gibt es kein Gedeck japanischer Art: Der kleine Teller mit Nüssen oder Obst, der ungefragt zum Bier kommt, das „gibon anju“ (Grundsnack), ist gratis. Erwartet wird dafür, dass jeder Tisch mindestens ein richtiges „anju“ bestellt, ein Essen zum Trinken. Das ist Koreas Version des Mindestverzehrs.
Sag ja zum Beleg, wenn es sich lohnt
Kassiererinnen fragen „yeongsujeung deurilkkayo?“ (möchten Sie einen Beleg?) und erwarten „aniyo, gwaenchanayo“; eine Pflicht, ihn mitzunehmen, gibt es nicht. Sag 영수증 주세요 (yeongsujeung juseyo, jong-ssu-dschüng dschu-ssä-jo), wenn es zählt: In Läden mit Tax-Free-Schild bekommen ausländische Gäste bei Einkäufen ab 15.000 Won auf einem Bon einen Teil der zehnprozentigen Mehrwertsteuer zurück, entweder sofort an der Kasse gegen Vorlage des Reisepasses oder mit den Belegen an den Automaten am Flughafen. Die Schwelle wurde 2024 von 30.000 Won gesenkt, mehr von deinem Einkauf kommt also infrage, als ältere Reiseführer sagen. Im Taxi druckt das Kartenlesegerät auf Wunsch einen aus.
Entwertet wird nichts, aber du musst auschecken
Entwerter gibt es in Korea nicht. Der Fehler, der Geld kostet, ist die T-money-Karte. Du hältst sie beim Einsteigen in den Bus an das Lesegerät und beim Aussteigen an der hinteren Tür noch einmal, und genau daran erinnert dich 내리실 때 카드를 대 주세요 (naerisil ttae kadeureul dae juseyo, nä-ri-schil ttä ka-dü-rül dä dschu-ssä-jo). Lässt du das Auschecken aus, verlierst du den kostenlosen Umstieg auf den nächsten Bus oder die U-Bahn innerhalb von 30 Minuten und zahlst bei der nächsten Fahrt drauf. Auch die U-Bahn-Sperren buchen ein und aus, und ohne gültige Buchung zu fahren kostet den Fahrpreis plus das Dreißigfache des Grundtarifs.
Die anderen zweiundvierzig
Diese acht stammen aus den Tagen eins bis vier des Koreanisch-Reise-Kits: zehn Sätze am Tag, fünf Tage lang, jeder mit einer Lautschrift, die du laut lesen kannst, einem Tipp wie oben und Audio. Tag eins läuft im Browser ohne Konto, und der ganze Bogen passt beim Ausdrucken auf drei Seiten für den Flug.